ジェラートフリーザー　ムルチフリーズPRO

高品質なジェラートをスピーディーに製造できる上位モデルです。美味しさ、使いやすさを追求したフリーザーです。是非お問い合わせください。

• 特徴とメリット

  • 特殊構造（＝空気層を含んだ２重構造の扉）のフロントリッドを採用。冷気が外に逃げにくい構造で、7～8分という速さでジェラートが製造できます。製造時間の短縮、電気代が安価
  • フロントリッドが、結露しにくく、凍りにくいのも長所です。お手入れや使い勝手がいい。
  • オートインバーターを2機搭載しているので、ジェラートミックスの量に合わせて電気の出力や（=コンプレッサー部分）、ビーターの回転速度を6段階調整できます。省エネにもつながります。
  • コンプレッサーのインバーター機能はカタブリガ社の特許です。消費電力は最大15％、消費水量は最大50％削減。
  • 遠隔サポートシステムを搭載。
  • 移動が簡単なキャスター付き。移動が楽です。

Multifreeze	8PRO	12PRO	18PRO
1回あたり製造量(kg)	1.5～8	1.5～12	3～18
1時間あたり製造量(L)	14～63	14～120	28～180
外形寸法(mm) 幅×奥行×高さ	530×700×1370	530×700×1370	600×840×1370
消費電力(kw) 三相200V	5.8	10	12

カタブリガ社のジェラートフリーザー＝ムルチフリーズPROの長所

	フリーザの長所
	・ビーターの回転速度は、ジェラート製造時6段階調整ができます。 ・ビーター本体はオールステンレス製で、経年劣化が少なく、樹脂製に比べて変形が少なく、洗浄が楽です。スクレーパー（ブレード）は樹脂製です。 ・ボタンを押すとシリンダー部分（冷える部分）内部にホットガスが流れるので、シリンダー内部で水が温まり洗浄が楽で汚れの落ちが良いです。内部を洗浄する時に便利です。（洗浄したい時、別途お湯を沸かさなくても大丈夫です）
	・画像④のフロントリッドは、ステンレスの2重構造になっており、ジェラート製造中、結露したり凍ったりなどが非常にしにくくなっています。また、保温性も抜群です。 ・アイスクリーム製造のプログラムもついているので、乳脂肪分の多めなアイスクリーム製造も簡単に美味しく製造できます。 ・ビーターの回転速度にインバーター機能がついているので、早く回す時は早く回し、ゆっくり回す事が出来ます。 ・冷却の方にもインバーター機能がついているので、冷却の電力の微妙な調整が出来ます。冷却すべき時は強く冷やし、冷却があまり必要なければ冷やしを弱くする事が出来ます。また大幅な電気量削減にもつながります。 ・コンプレッサーにインバーター機能がついているので、ランニングコストの低減、機械の寿命にもつながります。

 

 

 

本格ジェラートフリーザー　effe（エッフェ）

伝統の製法である、職人の手練りを再現したクラシックモデル。

• イタリアの伝統的なジェラート製法を再現。
• 非常にきめ細かくなめらかな口当たり、濃厚な味わいが際立つ本格ジェラートが作れます。
• スティックで練ったり、ジェラートを取り出すシーンはパフォーマンスに優れ、実演にも最適。
• ジェラートを極めたいプロにもオススメです。

effe		6B
1回あたり製造量(㎏)		3～6KG
外形寸法(mm) 幅×奥行×高さ		550×835×2000
消費電力(kW) 三相200V		2.2
本体重量(kg)		295